Una gastronomía deliciosa

En el CIEL, también podrá probar algunos platos alsacianos:

  • Flammeküsche: tarta flambeada
  • Sürkrüt : chucrut
  • Kougelhopf: repostería dulce o salada para el desayuno.
  • Mannele: panecillo de leche en forma humana preparado para el día de San Nicolás
  • Bredeles o Winachtsbredele: pastelitos de Navidad
  • Berewecke: bizcocho con frutos secos y fruta confitada…
  • Lammele: bizcocho en forma de cordero pascual, se come en Semana Santa…

La cocina alsaciana reconciliará a los gourmets con los gastrónomos: combina la abundancia de las mesas germánicas con el refinamiento de la gastronomía francesa.